菜类做法大全家常？菜做法大全家常菜

很多朋友对于鸡爪粉条的鸡爪家常做法大全家常和鸡爪粉条的做法大全家常菜不太懂
，今天就由小编来为大家分享，粉条法希望可以帮助到大家，做大全下面一起来看看吧！常鸡菜

本文目录

1. 白条鸡经典做法是爪粉做法什么
2. 鸡爪烧粉条正宗做法
3. 最热门的网红菜是什么，怎么做的鸡爪家常呢

白条鸡经典做法是什么

白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，粉条法已经清理好的做大全鸡，市场上以经速冻加工的常鸡菜冻白条鸡为主。

做法：

材料:干茶树菇50克、爪粉做法红薯粉条100克
、鸡爪家常干辣椒10只、粉条法八角1粒  、做大全葱1根、常鸡菜姜2片 。爪粉做法

调料:油2汤匙
、酱油2汤匙 、料酒1汤匙、盐1/3汤匙 、白糖1/2汤匙 。

步骤:

1、洗净 ，用清水浸泡2个钟头;

2、放入电高压锅，加适量清水;

3
、按下键煮;

4、等自然冷却 ，打开盛出;

5、加适量白糖或者冰糖即可 。

六味斋熏鸡

1 、用清水洗净，浸泡2小时备用;

2、桂圆去壳留肉备用;

3、泡好的红豆
、大枣  、清水，上火煮沸;

4、加入桂圆;

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟 。

葱椒鸡

材料:净三黄鸡1只(净重900克) ，黄瓜100克 ，油酥黄豆或油酥花生米50克 ，凉粉150克，老母鸡2000克，排骨(排骨剁成重约20克的块，必须放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟)1000克 。

调料:鸡汤、姜1各50克
，鸡粉、丁香各5克，盐、姜泥、蒜泥各10克，红油75克，葱花100克，红尖椒圈20克，盐火局粉100克  ，葱300克  ，八角80克 ，山奈50克 ，鸡油500克，香油20克  ，葱油30克。

步骤:

1 、净三黄鸡洗净，入沸水大火氽3分钟 ，取出待用;

2、汤桶中放清水20斤，放入盐火局粉、葱、姜、八角、山奈 、丁香 、鸡油 、老母鸡、排骨大火烧开后离火
，放入氽水后的三黄鸡浸泡15分钟不盖盖儿，水温保持在80-100℃，捞起备用;

3 、三黄鸡冷却后去骨 ，切成重约10克的小块备用;黄瓜洗净，切成长6厘米
、宽0.2厘米的丝;凉粉洗净 ，切成长6厘米、宽0.5厘米的条，将凉粉条
、黄瓜丝放入盘底
，上面放上切好的三黄鸡块;

4
、鸡汤内加鸡粉、盐、姜泥、蒜泥
、香油、红油调匀成汁 ，浇在鸡肉上，撒上红尖椒圈 、油酥黄豆或花生米 ，锅内放葱油
，烧至六成热时出锅 ，浇在葱花上即成。

香酥鸡条

主料:鸡脯肉200克，面粉50克 ，面包糠100克 。

配料:鸡蛋1个 ，料酒10克，盐1小勺，鸡精
，胡椒粉适量。

步骤:

1 、鸡肉洗净切成长形的条状;

2、取一大碗，装入鸡条，加料酒 、盐 、鸡精 、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟;

3
 、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉;

4
 、鸡蛋一个打散 ，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡 ，使表面均匀的挂上蛋糊;

5、再扔进面包糠中打个滚 ，使鸡条表面均匀的裹上面包糠;

6、炒锅倒半锅植物油
，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄;

7、捞起滤干油份装盘，挤上番茄酱
，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了 。

鸡爪烧粉条正宗做法

用料

鸡爪（500g）

粉条250g

姜一块

蒜4瓣

辣椒4个

八角2粒

葱1根

豆油50g

盐10g

酱油5g

花椒面5g

味精5g

白糖5g

做法:

1.准备好食材。

2.鸡爪下入开水焯一下盛出 。

3.油热后下入八角辣椒姜蒜爆香。

4.下入鸡爪放入酱油白糖花椒面盐翻炒。

5.倒入水
。

6.水开后放入粉条盖锅盖 。

7.水靠的差不多放入味精葱花即可。

最热门的网红菜是什么，怎么做的呢

最热门的网红菜是什么 ？这个还真的不好说，因为每天的热度都会在变化
。就我个人而言，现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。

时蔬蒸肉只是一种菜的概括名，它的选材多种多样 ，制作方法也不尽相同 。但是万变不离其宗 ，烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜，是因为它经济实惠
，食材普遍 ，操作简单，营养美味 。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法，希望朋友们喜欢
。

食材：猪前腿瘦肉150克 ，萝卜半个（青萝卜，白萝卜都可以），鸡蛋两个
，葱一根，香菜少许，生抽少许
 ，老抽少许，蚝油少许 ，鸡精少许，香油
 。

食材处理：先把猪肉清洗干净 
。切片剁碎放入碗中 。加入生抽，老抽 ，鸡精，盐
，半个鸡蛋蛋清 ，均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用 。

制作方法 ：起锅烧水 ，等水烧开了，放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出（注意火候 ，时间太短萝卜不软，时间太长萝卜就烂掉了）  ，等萝卜片冷至常温 ，在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形（如图） ，均匀摆在圆盘周边 。盘子中央放入剩下的鸡蛋液 。然后放到锅中隔水蒸15分钟 。开锅端出盘子把锅水水倒掉 。将盘子里的汤汁倒入锅中，放入淀粉勾芡成水淀粉 。在蒸菜菜撒上葱花，香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油
，这道营养又好吃的网红菜就完成了 。这道菜我们家是经常吃 ，而且全家都爱吃 。既经济实惠 ，又营养美味（图片是自己拍的）。喜欢的朋友动动手指点个赞，谢谢  。

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